Préparation
0/0 étapes faites- Mixez les biscuits avec le beurre fondu au robot.
- Tapissez le fond de vôtre moule avec le mélange de beurre/biscuits . Tassez bien.
- Dans une saladier, mélangez le fromage avec la mousse chantilly Idéal
- Plonger 2 feuilles de gélatine dans un récipient d’eau froide.
- L’appareil à bombe : mélangez le sucre avec de l’eau puis chauffez à 121° jusqu’a obtenir un sirop.
- Verser sur les œufs en battant au fouet électrique
- Dans une casserole, faites fondre la gélatine égouttée et ajoutez la sur le mélange des œufs et du zeste de citron vert.
- Incorporez délicatement l’appareil à bombe avec la chantilly Idéal et le fromage.
- Remplissez le moule de cette préparation et réserver 30 min au congélateur.
- Préparer le jelly Idéal et rajoutez y 1 goutte de colorant vert.
- Mettez la préparation comme nappage et décorez selon le goût.
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