Préparation

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  1. Crème pâtissière :

    Dans une casserole, mélangez avec le fouet 2 sachets de flan caramel idéal, 2 càs crème pâtissière Idéal, 2 càs d’amidon de maïs Mayfine, 4 càs de sucre et 1L de lait. Mettez sur feu doux en mélangeant pour obtenir une crème. Couvrez la surface de la crème avec du cellophane et mettez-la au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.

  2. Crème chantilly au fromage et au caramel :

    Mélanger ½ Litre de lait avec la crème chantilly Idéal à l’aide d’un batteur jusqu’à obtention d’une crème, puis rajoutez le fromage frais et le caramel et mélangez bien.

  3. Prenez la crème pâtissière, mélangez un peu puis rajoutez-la à la crème chantilly. Fouettez un peu.
  4. Prenez des verrines, mettez comme première couche le biscuit imbibé de lait et de sel, mettez une deuxième couche de crème puis une 3ème couche de sauce caramel. Reprendre la même chose pour remplir la verrine. A la fin décorez avec la kounafa grillée et la sauce caramel.